{"id":22164,"date":"2024-06-19T10:09:49","date_gmt":"2024-06-19T09:09:49","guid":{"rendered":"https:\/\/czechrepublic.afssite.afs.org\/?p=22164"},"modified":"2024-06-19T14:06:47","modified_gmt":"2024-06-19T13:06:47","slug":"v-japonsku-jsou-ulice-naprosto-ciste-odpadkovy-kos-byste-tu-ale-nenasli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.afs.cz\/en\/2024\/06\/v-japonsku-jsou-ulice-naprosto-ciste-odpadkovy-kos-byste-tu-ale-nenasli\/","title":{"rendered":"” V Japonsku jsou ulice naprosto \u010dist\u00e9. Odpadkov\u00fd ko\u0161 byste tu ale nena\u0161li.”"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>Alex poch\u00e1z\u00ed z mal\u00e9 vesnice na Ostravsku. V srpnu lo\u0148sk\u00e9ho roku se vydala vst\u0159\u00edc sv\u00e9mu snu, poznat Japonsko a jeho kulturu. Studuje nyn\u00ed na st\u0159edn\u00ed \u0161kole v prefektu\u0159e Iwate na severu ostrova Honshu a pod\u011bl\u00ed se s v\u00e1mi o z\u00e1\u017eitky ze sv\u00e9ho ro\u010dn\u00edho programu.<\/strong><\/em><\/h5>\n
Jak to v\u0161echno za\u010dalo a moje hostitelsk\u00e1 rodina<\/h5>\n

Jsem Alex a cht\u011bla bych\u00a0<\/span>se tu s v\u00e1mi pod\u011blit o sv\u00e9 z\u00e1\u017eitky a t\u0159eba i lehce prohloubit va\u0161e znalosti o\u00a0<\/span>Japonsku. Tyto kapitoly tedy m\u016f\u017eete br\u00e1t jako takov\u00fd m\u016fj cestovatelsk\u00fd den\u00edk nebo <\/span>mo\u017en\u00e1 inspiraci odhodlat se ke spln\u011bn\u00ed vlastn\u00edho snu.<\/span><\/p>\n

Japonsko jsem v\u017edy milovala a tou\u017eila ho poznat na vlastn\u00ed k\u016f\u017ei. Na\u0161la jsem si neziskovou mezin\u00e1rodn\u00ed organizac\u00ed AFS (mimochodem velmi doporu\u010duji, jsou opravdu \u00fa\u017easn\u00ed) a moji rodi\u010de mi nakonec dali povolen\u00ed k odletu, i kdy\u017e m\u011b st\u00e1lo trochu \u00fasil\u00ed je p\u0159esv\u011bd\u010dit. O p\u016fl roku pap\u00edrov\u00e1n\u00ed, vy\u0159izov\u00e1n\u00ed a p\u0159\u00edprav pozd\u011bji jsem st\u00e1la na pra\u017esk\u00e9m leti\u0161ti s kufry po boku a pasem v ruce.<\/span><\/p>\n

N\u00e1sleduj\u00edc\u00ed dva dny po p\u0159\u00edletu do Japonska jsme spolu se v\u0161emi ostatn\u00edmi v\u00fdm\u011bnn\u00fdmi studenty <\/span>absolvovali soust\u0159ed\u011bn\u00ed, kter\u00e9 n\u00e1s m\u011blo trochu v\u00edc p\u0159ipravit na kulturn\u00ed \u0161ok, kter\u00fd na <\/span>n\u00e1s \u010d\u00edhal \u00fapln\u011b v\u0161ude a ve v\u0161em. A to doslova. <\/span>Je neslu\u0161n\u00e9 j\u00edst \u010di p\u00edt za ch\u016fze, ale\u00a0<\/b>snad na ka\u017ed\u00e9m kroku byste na\u0161li automat s pit\u00edm.<\/b> Nebo t\u0159eba \u017ee v\u0161echno je tu\u00a0<\/span>naprosto \u010dist\u00e9 a bez odpadk\u016f povaluj\u00edc\u00edch se v\u0161ude kolem, ale ko\u0161 byste tu\u00a0<\/span>na ve\u0159ejnosti na\u0161li jen t\u011b\u017eko. No a te\u010f si zkuste zapamatovat v\u0161echny ty <\/span>informace a pravidla s nesnesiteln\u00fdm jet lagem, horkem, jak kdyby se v\u00e1s n\u011bkdo\u00a0<\/span>sna\u017eil uflambovat, a neust\u00e1lou vlhkost\u00ed minim\u00e1ln\u011b 40%. Tomu se \u0159\u00edk\u00e1 vyt\u00ed\u017eenost\u00a0<\/span>v\u0161ech smysl\u016f. Ve\u010der jsem si z vy\u010derp\u00e1n\u00ed pomalu ani nevzpomn\u011bla na vlastn\u00ed\u00a0<\/span>jm\u00e9no.<\/span><\/p>\n

\"\"
Oslava narozenin m\u00e9ho hostitelsk\u00e9ho t\u00e1ty<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

A po t\u011bch n\u011bkolika dnech a dvouhodinov\u00e9 cest\u011b shinkansenem jsem se kone\u010dn\u011b\u00a0<\/span>poprv\u00e9 setkala se svou hostitelskou rodinou. Jde o star\u0161\u00ed p\u00e1r Japonce a Britky,\u00a0<\/span>kte\u0159\u00ed bydl\u00ed v prefektu\u0159e Iwate v mal\u00e9m m\u011bst\u011b a jsou prost\u011b <\/span>\u00fa\u017easn\u00ed. Snad <\/span>hlavn\u011b d\u00edky nim se mi nijak p\u0159\u00edli\u0161 nest\u00fdskalo po v\u0161ech mi bl\u00edzk\u00fdch\u00a0<\/b>lidech v \u010cesku, proto\u017ee u\u017e od za\u010d\u00e1tku to tu na m\u011b p\u016fsobilo jako doma. <\/b>V\u0161ichni m\u011b\u00a0<\/span>p\u0159iv\u00edtali s otev\u0159enou n\u00e1ru\u010d\u00ed. A to nejen rodina, ale o p\u00e1r dn\u00ed pozd\u011bji i nov\u00ed spolu\u017e\u00e1ci\u00a0<\/span>a u\u010ditel\u00e9.<\/span><\/p>\n

O japon\u0161tin\u011b<\/h5>\n

Cel\u00e1 v\u00fduka, a\u017e na ciz\u00ed jazyky samoz\u0159ejm\u011b, je vedena pouze v japon\u0161tin\u011b. Co\u017e pro\u00a0<\/span>m\u011b znamen\u00e1, \u017ee prakticky ni\u010demu st\u00e1le je\u0161t\u011b nerozum\u00edm. A pravd\u011bpodobn\u011b je\u0161t\u011b\u00a0<\/span>dlouho nebudu.\u00a0<\/span>J\u00e1 se japon\u0161tinu up\u0159\u00edmn\u011b u\u010d\u00edm ji\u017e p\u0159es rok. Probl\u00e9m ale spo\u010d\u00edv\u00e1 v tom, \u017ee vzhledem\u00a0<\/span>k nedostupnosti n\u011bjak\u00e9ho lektora v okol\u00ed m\u00e9ho bydli\u0161t\u011b jsem se v\u017edy u\u010dila jen sama\u00a0<\/span>ve voln\u00fdch chv\u00edl\u00edch skrze internet, r\u016fzn\u00e9 aplikace a u\u010debnice, kter\u00fdch ale\u00a0 v \u010de\u0161tin\u011b\u00a0<\/span>moc k dost\u00e1n\u00ed nen\u00ed. <\/span>Ve \u0161kole tady ale m\u00e1m ka\u017ed\u00fd den individu\u00e1ln\u00ed hodinu japon\u0161tiny, kter\u00e9 mi\u00a0<\/b>toho d\u00e1vaj\u00ed asi nejv\u00edce.<\/b><\/p>\n

Japon\u0161tina vyu\u017e\u00edv\u00e1 celkem dv\u011b\u00a0<\/strong><\/span>abecedy<\/strong>, kdy t\u00e9m\u011b\u0159 ka\u017ed\u00fd znak p\u0159edstavuje slabiku o jedn\u00e9 samohl\u00e1sce a jedn\u00e9\u00a0<\/span>souhl\u00e1sce (tedy nap\u0159\u00edklad na, mu, ka\u2026). P\u0159ijde mi nam\u00edst\u011b je\u0161t\u011b zm\u00ednit, \u017ee slabiky s\u00a0<\/span>Y (jako t\u0159eba ya nebo yo) se vyslovuj\u00ed jako J (tedy ja, jo\u2026), slabiky s J (t\u0159eba ja nebo <\/span>ji) se vyslovuj\u00ed jako D\u017d (tedy d\u017ea, d\u017ei\u2026) a slabiky s SH a CH (nap\u0159\u00edklad shi nebo chi)\u00a0<\/span>se vyslovuj\u00ed jako \u0160 a \u010c (tedy \u0161i a \u010di) . Prvn\u00ed abecedou je \u3072\u3089\u304c\u306a (hiragana)<\/strong>, kter\u00e1\u00a0<\/span>se pou\u017e\u00edv\u00e1 pro p\u016fvodn\u00ed japonsk\u00e1 slova a v\u00fdrazy, nap\u0159\u00edklad \u3042\u308a\u304c\u3068\u3046 (arigatou \u2010\u00a0<\/span>d\u011bkuji) nebo \u306d\u3080\u3044 (nemui – ospal\u00fd). Druhou abecedou je \u30ab\u30bf\u30ab\u30ca (katakana)<\/strong>,\u00a0<\/span>kter\u00e1 je pak naopak vyu\u017e\u00edv\u00e1na na slova p\u0159ejat\u00e1 z jin\u00fdch jazyk\u016f, v\u011bt\u0161inou ale z\u00a0<\/span>angli\u010dtiny, jako nap\u0159\u00edklad \u30c1\u30a7\u30b3 (cheko – \u010cesko) nebo \u30ab\u30ec\u30f3\u30c0\u30fc (karend\u0101 – <\/span>kalend\u00e1\u0159). Ka\u017ed\u00e1 z t\u011bchto dvou abeced m\u00e1 46 znak\u016f, co\u017e d\u011bl\u00e1 dohromady 92 znak\u016f,\u00a0<\/span>je\u017e se mus\u00edte nau\u010dit, jestli\u017ee se chcete nau\u010dit japonsky. <\/span>Jen dv\u011b abecedy by ale p\u0159ece byly p\u0159\u00edli\u0161 <\/span>jednoduch\u00e9. Proto se Japonci rozhodli pou\u017e\u00edvat \u6f22\u5b57 (kanji)<\/strong>, co\u017e jsou znaky p\u016fvodn\u011b\u00a0<\/span>p\u0159ejat\u00e9 z \u010c\u00edn\u0161tiny. Japonci tyto znaky ale vyslovuj\u00ed naprosto odli\u0161n\u011b a mnohdy pro\u00a0<\/span>n\u011b maj\u00ed i jin\u00fd v\u00fdznam. Aby toho pak nebylo m\u00e1lo, tak tyto znaky m\u016f\u017eete kombinovat\u00a0<\/span>mezi sebou, \u010d\u00edm\u017e se m\u011bn\u00ed nejen jejich v\u00fdznam, ale tak\u00e9 v\u00fdslovnost. Japon\u0161tina m\u00e1\u00a0<\/span>v\u00edce ne\u017e 10 000 kanji. V ka\u017edodenn\u00edm \u017eivot\u011b se jich ale pou\u017e\u00edv\u00e1 snad \u201cjenom\u201d okolo\u00a0<\/span>dvou tis\u00edc.<\/span><\/p>\n

\u0160kola<\/strong><\/h5>\n
\"\"
V\u00fdlet s hostitelsk\u00fdmi rodi\u010di do vedlej\u0161\u00ed prefektury v obdob\u00ed
kveten\u00ed sakur<\/figcaption><\/figure>\n

S m\u00fdm v\u00fdm\u011bnn\u00fdm programem se samoz\u0159ejm\u011b poj\u00ed i nav\u0161t\u011bvov\u00e1n\u00ed m\u00edstn\u00ed \u0161koly a\u00a0<\/span>v podstat\u011b \u017eivot norm\u00e1ln\u00edho japonsk\u00e9ho st\u0159edo\u0161kol\u00e1ka. Proto bych se tady v\u00edce ne\u017e o\u00a0<\/span>\u0161koln\u00edm syst\u00e9mu jako takov\u00e9m r\u00e1da rozpov\u00eddala o tom, <\/span>jak to chod\u00ed na b\u011b\u017en\u00e9\u00a0<\/b>japonsk\u00e9 st\u0159edn\u00ed \u0161kole.\u00a0<\/b><\/p>\n

Tak v prv\u00e9 \u0159ad\u011b je zde asi neust\u00e1l\u00fd nedostatek sp\u00e1nku. Jestli teda nebydl\u00edte ve\u00a0<\/span>stejn\u00e9m m\u011bst\u011b jako je va\u0161e <\/span>\u0161kola, tak r\u00e1no mus\u00edte vst\u00e1t brzo a n\u011bjak se dostat na\u00a0<\/span>n\u00e1dra\u017e\u00ed a nastoupit do docela p\u0159epln\u011bn\u00e9ho vlaku. <\/span>\u0160kola za\u010d\u00edn\u00e1 v 8:25 deseti\u00a0<\/b>minutami \u010dten\u00ed a n\u00e1sledn\u00fdmi deseti minutami t\u0159\u00eddnick\u00e9 hodiny.<\/b> A po kr\u00e1tk\u00e9, op\u011bt\u00a0<\/span>desetiminutov\u00e9, p\u0159est\u00e1vce pak za\u010d\u00edn\u00e1 vyu\u010dov\u00e1n\u00ed. Jedna hodina tady m\u00e1 pades\u00e1t\u00a0<\/span>minut. A po \u010dty\u0159ech hodin\u00e1ch je ob\u011bdov\u00e1 pauza dlouh\u00e1 \u010dty\u0159icet p\u011bt minut. Na \u0161kole\u00a0<\/span>nen\u00ed \u017e\u00e1dn\u00e1 j\u00eddelna nebo \u017e\u00e1dn\u00e9 kucha\u0159ky, kter\u00e9 by n\u00e1m vydaly j\u00eddlo, jak jsme na to v\u00a0<\/span>\u010cesku zvykl\u00ed. <\/span>\u017d\u00e1ci zde jed\u00ed ve skupink\u00e1ch se sv\u00fdmi p\u0159\u00e1teli ve t\u0159\u00edd\u00e1ch a v\u011bt\u0161inou si z\u00a0<\/b>domu nos\u00ed maminkami p\u0159ipraven\u00e9 <\/b>obento<\/i><\/b>.<\/b> Jde o krabi\u010dku s r\u00fd\u017e\u00ed a\u00a0<\/span>v\u0161emi mo\u017en\u00fdmi ingrediencemi a p\u0159\u00edlohami. V Japonsku jde o obrovsk\u00fd nikdy\u00a0<\/span>nekon\u010d\u00edc\u00ed trend. A kdy\u017e \u0159\u00edk\u00e1m trend, tak t\u00edm mysl\u00edm trend. <\/span>V obchodech tady koup\u00edte\u00a0<\/b>t\u0159eba i speci\u00e1ln\u00ed syp\u00e1n\u00ed na r\u00fd\u017ei ve tvaru poh\u00e1dkov\u00fdch postav.<\/b> V krabi\u010dk\u00e1ch bento na\u00a0<\/span>v\u00e1s mnohdy \u010dek\u00e1 pestr\u00e1 nab\u00eddka pokrm\u016f vytvarovan\u00fdch do roztomil\u00fdch zv\u00ed\u0159\u00e1tek a\u00a0<\/span>estetick\u00fdch tvar\u016f.<\/span><\/p>\n

\"\"
Tr\u00e9nink kyuda<\/figcaption><\/figure>\n

Po tomto z\u00e1\u017eitku n\u00e1sleduj\u00ed dal\u0161\u00ed dv\u011b hodiny, na\u010de\u017e \u017e\u00e1ci za\u010dnou ukl\u00edzet \u0161kolu \u2013\u00a0<\/span>v\u0161echny u\u010debny, t\u011blocvi\u010dnu i\u00a0<\/span>z\u00e1chody. N\u011bkdy n\u00e1sleduje odpoledn\u00ed vyu\u010dov\u00e1n\u00ed, tak\u017ee\u00a0<\/span>\u0161kola kon\u010d\u00ed v 15:20 nebo v 16:30. A pak u\u017e se v\u0161ichni vyd\u00e1vaj\u00ed na sv\u00e9 klubov\u00e9\u00a0<\/span>aktivity. Kaligrafie, ikebana, judo, karate, \u0161koln\u00ed sbor\u2026 Nab\u00eddka je zde opravdu\u00a0<\/span>pestr\u00e1. <\/span>J\u00e1 nav\u0161t\u011bvuji ky\u016bd\u014d, co\u017e je tradi\u010dn\u00ed japonsk\u00e1 lukost\u0159elba<\/b>, ale o tom a\u017e\u00a0<\/span>d\u00e1le. Nicm\u00e9n\u011b dom\u016f se tak d\u00edky tomu vrac\u00edm obvykle a\u017e po p\u016fl osm\u00e9 ve\u010der, tak\u017ee si <\/span>asi um\u00edte p\u0159edstavit tu \u00fanavu.\u00a0<\/span>Do \u0161koly se zde nos\u00ed \u0161koln\u00ed uniforma, kdy t\u0159eba i na t\u011blocvik maj\u00ed v\u0161ichni stejn\u00e9\u00a0<\/span>oble\u010den\u00ed.<\/span> Uvnit\u0159 budovy \u017e\u00e1ci nos\u00ed stejn\u00e9 tenisky s barevn\u00fdm pruhem v z\u00e1vislosti na\u00a0<\/b>tom, v jak\u00e9m jsou ro\u010dn\u00edku. <\/b>Nesm\u00ed se nosit \u0161perky a dopl\u0148ky, mo\u017en\u00e1 s v\u00fdjimkou\u00a0<\/span>hodinek, a barven\u00ed vlas\u016f je rovn\u011b\u017e zak\u00e1zan\u00e9.<\/span><\/p>\n

Studenti tady kon\u010d\u00ed st\u0159edn\u00ed \u0161kolu o rok d\u0159\u00edve ne\u017e my, tak\u017ee maj\u00ed pouze t\u0159i ro\u010dn\u00edky. A\u00a0<\/span>minim\u00e1ln\u011b na \u0161kole, kde jsem j\u00e1, jsou pak rozd\u011blen\u00ed do t\u0159\u00edd podle zam\u011b\u0159en\u00ed a na\u00a0<\/span>z\u00e1klad\u011b toho pak maj\u00ed sestaven\u00fd rozvrh s p\u0159edm\u011bty. Jsou zde nap\u0159\u00edklad kurzy\u00a0<\/span>um\u011bleck\u00e9, sportovn\u00ed, technick\u00e9\u2026 J\u00e1 jsem v jazykov\u00e9m kurzu, tak\u017ee nejv\u00edce m\u00e1m\u00a0<\/span>cizojazy\u010dn\u00fdch a humanitn\u00edch p\u0159edm\u011bt\u016f a nejm\u00e9n\u011b pak naopak t\u011bch v\u011bdeck\u00fdch.\u00a0<\/span><\/p>\n

Testy tady nemaj\u00ed kdykoliv b\u011bhem roku jako my, ale jednou za \u010dtvrtlet\u00ed je \u201czkou\u0161kov\u00fd\u00a0<\/span>t\u00fdden\u201d se zkr\u00e1cen\u00fdm vyu\u010dov\u00e1n\u00edm, kdy jednodu\u0161e p\u00ed\u0161ou v\u0161e a ze v\u0161eho. T\u00fdden p\u0159ed\u00a0<\/span>t\u00edm jsou tedy zru\u0161en\u00e9 v\u0161echny kluby a v hodin\u00e1ch v\u011bt\u0161inou neprob\u00edraj\u00ed dal\u0161\u00ed l\u00e1tku,\u00a0<\/span>ale p\u0159ipravuj\u00ed se formou samostudia.<\/span><\/p>\n

Kulturn\u00ed rozd\u00edly<\/strong><\/h5>\n

Ji\u017e v moment\u011b, kdy jsem vystoupila z letadla a opravdu st\u00e1la tv\u00e1\u0159\u00ed v tv\u00e1\u0159\u00a0<\/span>opravdov\u00e9mu Japonsku, jsem za\u010dala nas\u00e1vat v\u0161echnu tu okoln\u00ed atmosf\u00e9ru.\u00a0<\/span>Kdy\u017e \u010dlov\u011bk cestuje, v\u0161\u00edm\u00e1 si kdejak\u00fdch mali\u010dkost\u00ed. <\/span>A o tom by podle m\u011b\u00a0<\/b>cestov\u00e1n\u00ed m\u011blo b\u00fdt \u2013 pozn\u00e1vat sv\u011bt, lidi, kultury a pomoc\u00ed toho si pak uv\u011bdomit,\u00a0<\/b>jak \u00fa\u017easn\u00fd \u017eivot vlastn\u011b \u017eijeme.<\/b> \u010clov\u011bk se d\u00edky tomu st\u00e1v\u00e1 moud\u0159ej\u0161\u00edm a v\u00edc a\u00a0<\/span>v\u00edc zv\u011bdav\u011bj\u0161\u00edm, co\u017e je jen dob\u0159e, proto\u017ee cestov\u00e1n\u00ed je podle m\u011b hlavn\u011b o\u00a0<\/span>objevov\u00e1n\u00ed, pozn\u00e1v\u00e1n\u00ed a v\u0161\u00edm\u00e1n\u00ed si. A p\u0159esn\u011b o to bych se s v\u00e1mi v t\u00e9to kapitole r\u00e1da\u00a0<\/span>pod\u011blila. Proto\u017ee i p\u0159es ty \u010dty\u0159i m\u011bs\u00edce zde na m\u011b dennodenn\u011b \u010d\u00edh\u00e1 jedna\u00a0<\/span>v\u0161udyp\u0159\u00edtomn\u00e1 potv\u016frka jm\u00e9nem \u201crozd\u00edly\u201d. Ach ty rozd\u00edly\u2026 Nech\u00e1pejte m\u011b\u00a0<\/span>\u0161patn\u011b, <\/span>objevovat prakticky cel\u00fd sv\u016fj ka\u017edodenn\u00ed \u017eivot z naprosto nov\u00e9\u00a0<\/b>pojapon\u0161t\u011bl\u00e9 perspektivy je n\u011bco neskute\u010dn\u011b fascinuj\u00edc\u00edho<\/b>. \u010cas od \u010dasu ale\u00a0<\/span>naraz\u00edte na n\u011bjak\u00fd ten biz\u00e1rek \u010di jednodu\u0161e naprostou absenci logiky.<\/span><\/p>\n

\"\"
Letn\u00ed festival v Hanamaki – alegorick\u00e9 vozy, tane\u010dn\u00edci v kost\u00fdmech jelen\u016f hraj\u00edc\u00ed na bubny taiko.<\/figcaption><\/figure>\n

Jako\u017eto pro Evropanku jsou zde pro m\u011b jedny z nejv\u011bt\u0161\u00edch rozd\u00edl\u016f asi sv\u00e1tky.\u00a0<\/span>Nikdy jsem si neuv\u011bdomila, jak velkou roli, nejen v tomto p\u0159\u00edpad\u011b, hraje\u00a0<\/span>n\u00e1bo\u017eenstv\u00ed. Konec konc\u016f tady se k\u0159es\u0165anstv\u00ed moc nepraktikuje. Nam\u00edsto toho\u00a0<\/span>v Japonsku dominuje buddhismus se \u0161intoismem v t\u011bsn\u00e9m z\u00e1v\u011bsu. Proto zde\u00a0<\/span>t\u0159eba v\u016fbec neslav\u00ed Velikonoce. Halloween \u010di V\u00e1noce jsou pak ve velmi\u00a0<\/span>komer\u010dn\u00edm a americk\u00e9m stylu. <\/span>Nam\u00edsto novoro\u010dn\u00ed m\u0161e v kostele se zde lid\u00e9 o\u00a0<\/b>p\u016flnoci shroma\u017e\u010fuj\u00ed u lok\u00e1ln\u00ed svatyn\u011b \u010di chr\u00e1mu, kde p\u00e1l\u00ed v\u0161echny sv\u00e9\u00a0<\/b>talismany a \u0161t\u011bst\u00ed\u010dka z minul\u00e9ho roku a doufaj\u00ed v po\u017eehn\u00e1n\u00ed boh\u016f do dal\u0161\u00edho\u00a0<\/b>roku.<\/b> Tuto jejich tradici v\u0161ak praktikuj\u00ed snad v\u0161ichni Japonci bez ohledu na to,\u00a0<\/span>jestli se pova\u017euj\u00ed za vyznava\u010de buddhismu \u010di ne. Na druhou stranu, jestli je\u00a0<\/span>n\u011bco, co je v Japonsku celoro\u010dn\u00edm trendem, jsou to definitivn\u011b <\/span>festivaly.\u00a0<\/b>Festivaly oslavuj\u00edc\u00ed zm\u011bnu ro\u010dn\u00edho obdob\u00ed, v\u00e1le\u010dn\u00edky z minulosti, samostatn\u00e9\u00a0<\/span>chr\u00e1my \u010di svatyn\u011b, \u0161intoistick\u00e9 bohy\u2026 O m\u00edstn\u00edch festivalech by se dalo\u00a0<\/span>pokra\u010dovat snad do nekone\u010dna.<\/span><\/p>\n

Nicm\u00e9n\u011b kdy\u017e tedy pomineme rozd\u00edly, ve kter\u00fdch je o\u010dividn\u00fd vliv\u00a0<\/span>n\u00e1bo\u017eenstv\u00ed, \u010d\u00edh\u00e1 zde na ka\u017ed\u00e9m kroku nespo\u010det jin\u00fdch \u0161ok\u016f a p\u0159ekvapen\u00ed.\u00a0<\/span>Jednou z v\u011bc\u00ed, kter\u00e9 byste si zde v\u0161imli asi jako prvn\u00ed, je, jak \u010dist\u00e9 Japonsko je.\u00a0<\/span>Ale jak m\u00e1lo odpadkov\u00fdch ko\u0161\u016f byste zde na ulici na\u0161li! Up\u0159\u00edmn\u011b, neuvid\u00edte je\u00a0<\/span>zde prakticky nikde. <\/span>Ka\u017ed\u00fd si v ta\u0161ce \u010di batohu nos\u00ed sv\u016fj vlastn\u00ed \u201codpadkov\u00fd\u00a0<\/b>s\u00e1\u010dek\u201d, kter\u00fd pak vypr\u00e1zdn\u00ed po n\u00e1vratu dom\u016f.<\/b> Mo\u017en\u00e1 tak\u00e9 proto, \u017ee je neslu\u0161n\u00e9\u00a0<\/span>j\u00edst a p\u00edt za ch\u016fze, zde na ka\u017ed\u00e9m jednom kroku nenaraz\u00edte na pohozen\u00e9\u00a0<\/span>kapesn\u00edky, ubrousky, \u00fa\u010dtenky a podobn\u011b.\u00a0<\/span><\/p>\n

S odpadky se poj\u00ed recyklace. Co m\u011b osobn\u011b docela p\u0159ekvapilo, bylo, jak\u00a0<\/span>Japonci recykluj\u00ed PET lahve. Kdy\u017e sv\u016fj drink dopijete, nejd\u0159\u00edve mus\u00edte l\u00e1hev\u00a0<\/span>\u0159\u00e1dn\u011b vym\u00fdt, na\u010de\u017e v\u00ed\u010dko a etiketu vyhod\u00edte do plastu, zat\u00edmco samotn\u00e1 PET\u00a0<\/span>l\u00e1hev pat\u0159\u00ed do speci\u00e1ln\u00edho samostatn\u00e9ho ko\u0161e.\u00a0<\/span>Tak\u017ee u\u017e v\u00edte n\u011bco m\u00e1lo o sv\u00e1tc\u00edch a o tom, jak je na tom Japonsko s\u00a0<\/span>odpadky. Jak je to ale t\u0159eba s ve\u0159ejnou dopravou, konkr\u00e9tn\u011b s vlaky?<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"
V kv\u011btnu jsem si spolu s dal\u0161\u00ed
v\u00fdm\u011bnnou studentkou z It\u00e1lie vyzkou\u0161ela taue, neboli s\u00e1zen\u00ed r\u00fd\u017ee. Je to aktivita organizovan\u00e1 m\u00edstn\u00ed AFS skupinou.<\/figcaption><\/figure>\n

Koneckonc\u016f ve\u0159ejn\u00e1 doprava je velmi d\u016fle\u017eitou slo\u017ekou cestov\u00e1n\u00ed. Kdy\u017e u\u017e tedy\u00a0<\/span>vylu\u0161t\u00edte v\u0161echny \u010dasy a kanji znaky a poda\u0159\u00ed se v\u00e1m dostavit na spr\u00e1vn\u00e9\u00a0<\/span>n\u00e1stupi\u0161t\u011b, asi v\u00e1s p\u0159ekvap\u00ed, jak v\u0161ichni cestuj\u00edc\u00ed stoj\u00ed v \u0159ad\u00e1ch na vyzna\u010den\u00fdch\u00a0<\/span>m\u00edstech a trp\u011bliv\u011b \u010dekaj\u00ed. Po p\u0159\u00edjezdu vlaku tak v\u0161ichni spo\u0159\u00e1dan\u011b nastoup\u00ed bez\u00a0<\/span>jak\u00e9hokoli chaosu. No a aby t\u011bch p\u0159ekvapen\u00ed nebylo m\u00e1lo, uvnit\u0159 neusly\u0161\u00edte nic\u00a0<\/span>jin\u00e9ho ne\u017e pohyb vlaku po kolej\u00edch. <\/span>V\u0161ichni se ohledupln\u011b sna\u017e\u00ed neru\u0161it klid\u00a0<\/b>ostatn\u00edch, tak\u017ee krom\u011b velmi tich\u00e9ho \u0161pit\u00e1n\u00ed st\u0159edo\u0161kol\u00e1k\u016f je hlasit\u00e9 mluven\u00ed, \u010di\u00a0<\/b>dokonce telefonov\u00e1n\u00ed naprosto nep\u0159ijateln\u00e9.<\/b> A ano, jestli\u017ee m\u00e1 vlak t\u0159eba jen t\u0159i\u00a0<\/span>minuty zpo\u017ed\u011bn\u00ed, p\u0159ijdou se v\u00e1m omluvit v\u0161ichni strojvedouc\u00ed a pr\u016fvod\u010d\u00ed dan\u00e9ho\u00a0<\/span>dopravn\u00edho prost\u0159edku.\u00a0<\/span><\/p>\n

Jako posledn\u00ed rozd\u00edl bych dnes cht\u011bla zm\u00ednit m\u00f3du a v\u0161echny mo\u017en\u00e9 stereotypy, je\u017e se t\u00e9to kategorie t\u00fdkaj\u00ed. <\/span>Proto\u017ee, jak se dalo o\u010dek\u00e1vat, i m\u00f3da je zde \u00fapln\u011b jin\u00e1. Jin\u00e1 a pln\u00e1 pro m\u011b trochu nepochopiteln\u00fdch fakt\u016f a protiklad\u016f.<\/b> V\u011bt\u0161ina lid\u00ed tady nos\u00ed dlouh\u00e9 oble\u010den\u00ed, kter\u00e9 pov\u011bt\u0161inou neodhaluje moc k\u016f\u017ee a nezv\u00fdraz\u0148uje t\u011blesn\u00e9 k\u0159ivky. Kdy\u017e chcete venku nosit leg\u00edny, je lep\u0161\u00ed si na n\u011b obl\u00e9knout n\u011bjak\u00e9 voln\u011bj\u0161\u00ed kra\u0165asy, zat\u00edmco s p\u0159il\u00e9hav\u00fdmi kalhotami nikdo\u00a0<\/span>probl\u00e9m nem\u00e1, jako by v tom byl n\u011bjak\u00fd drastick\u00fd rozd\u00edl. Naopak v trochu v\u011bt\u0161\u00edch m\u011bstech byste pravd\u011bpodobn\u011b na\u0161li nejednu mladou holku, co se sna\u017e\u00ed zaujmout svou minisukn\u00ed. Zvl\u00e1\u0161tn\u00ed postoj maj\u00ed Japonci tak\u00e9 k piercing\u016fm. Spousta m\u00fdch p\u0159\u00e1tel a spolu\u017e\u00e1k\u016f byla opravdu p\u0159ekvapen\u00e1, kdy\u017e zjistila, \u017ee m\u00e1m prop\u00edchnut\u00e9 u\u0161i, co\u017e je v Evrop\u011b u\u017e prakticky standardem a samoz\u0159ejmost\u00ed. M\u00edstn\u00ed n\u00e1zor na toto v\u0161ak je, \u017ee minim\u00e1ln\u011b dokud nejste plnolet\u00ed (plnoletost je v Japonsku od osmn\u00e1cti, ale t\u0159eba alkohol m\u016f\u017eete p\u00edt a\u017e od dvaceti), nem\u011bli byste nijak zasahovat a \u201cpo\u0161kozovat\u201d sv\u00e9 t\u011blo. <\/span>Takt\u00e9\u017e je to i s tetov\u00e1n\u00edmi, a\u017e na to, \u017ee tetov\u00e1n\u00ed jsou nav\u00edc st\u00e1le je\u0161t\u011b spojov\u00e1na s nechvaln\u011b proslulou mafi\u00ed zvanou Yakuza.<\/b> Dal\u0161\u00ed v\u011bc\u00ed, kterou minim\u00e1ln\u011b v \u010cesku m\u011blo ka\u017ed\u00e9 druh\u00e9 d\u00edt\u011b, ale tady se to tak n\u011bjak nenos\u00ed, jsou rovn\u00e1tka. Za ty \u010dty\u0159i m\u011bs\u00edce tady jsem nepotkala snad jedin\u00e9ho teenagera okolo m\u00e9ho v\u011bku, co by\u00a0<\/span>rovn\u00e1tka m\u011bl\u2026\u00a0<\/span><\/p>\n

Jak jsem zm\u00ednila na za\u010d\u00e1tku, ze v\u0161ech t\u011bch rozd\u00edl\u016f mezi \u010ceskem a Japonskem by se dala napsat kniha. Dnes u\u017e mi ale p\u0159ijde, \u017ee se pro m\u011b v\u0161echny tyto odli\u0161nosti u\u017e prost\u011b st\u00e1vaj\u00ed m\u00fdm nov\u00fdm norm\u00e1lem. Mo\u017en\u00e1, \u017ee si jich pak znovu zp\u011btn\u011b v\u0161imnu po n\u00e1vratu zp\u011bt dom\u016f do \u010ceska.<\/span><\/p>\n

J\u00eddlo<\/strong><\/h5>\n

Jde o ned\u00edlnou \u010d\u00e1st na\u0161eho \u017eivota a z\u00e1rove\u0148 n\u011bco, co v\u011bt\u0161ina z n\u00e1s naprosto bezmezn\u011b miluje. Jako lid\u00e9 jsme se nau\u010dili i tady tu nejjednodu\u0161\u0161\u00ed ka\u017edodenn\u00ed z\u00e1le\u017eitost prom\u011bnit v um\u011bn\u00ed a pro n\u011bkter\u00e9 mnohdy a\u017e z\u00e1zrak. Jak se ale tato z\u00e1kladn\u00ed slo\u017eka li\u0161\u00ed nap\u0159\u00ed\u010d nejen n\u00e1rody, ale rovnou kontinenty? Co jin\u00e9ho ne\u017e sushi a ramen v\u00e1m Japonsko m\u016f\u017ee nab\u00eddnout?<\/span><\/p>\n

Japonsk\u00e1 kuchyn\u011b je vzhledem ke sv\u00e9 klasifikaci ostrovn\u00edho st\u00e1tu postaven\u00e1 p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b na mo\u0159sk\u00fdch plodech, je\u017e byste na\u0161li i v j\u00eddlech, kde je t\u0159eba ani nec\u00edt\u00edte. Dobr\u00fdm p\u0159\u00edkladem mi p\u0159ijde<\/span> pol\u00e9vka zvan\u00e1 misoshiro (\u5473\u564c\u6c41)<\/b>, jej\u00ed\u017e z\u00e1klad se skl\u00e1d\u00e1 z ryb\u00edho v\u00fdvaru. Kdy\u017e ale p\u0159id\u00e1te z\u00e1kladn\u00ed slo\u017eku pastu miso a zbyl\u00e9 ingredience, rybinu nejde v\u016fbec c\u00edtit. Recept misoshiro se li\u0161\u00ed dom\u00e1cnost od dom\u00e1cnosti. <\/span>V m\u00e9 hostitelsk\u00e9 rodin\u011b p\u0159id\u00e1v\u00e1me tofu, jarn\u00ed cibulku a zeleninu podobnou \u0161pen\u00e1tu.<\/b> Misoshiro se zde j\u00ed prakticky ke ka\u017ed\u00e9mu j\u00eddlu a podle m\u011b jde o perfektn\u00ed balanc \u017eivin a chuti.<\/span><\/p>\n

\"\"
Takoyaki<\/figcaption><\/figure>\n

Sly\u0161eli jste n\u011bkdy pojem <\/span>takoyaki (\u30bf\u30b3\u713c\u304d)<\/b>? Jestli ne, dovolte mi v\u00e1s sezn\u00e1mit. Takoyaki jsou <\/span>sma\u017een\u00e9 kuli\u010dky z t\u011bsta lehce podobn\u00e9ho tomu pala\u010dinkov\u00e9mu, jen s ko\u0159en\u00edm nav\u00edc, trochou zeleniny a kouskem chobotnice uvnit\u0159.<\/b> Tuto popul\u00e1rn\u00ed pochoutku najdete snad v\u0161ude nap\u0159\u00ed\u010d japonskem. Hlavn\u011b pak ale na festivalech. V ulic\u00edch lemovan\u00fdch st\u00e1nky a zapln\u011bn\u00fdch lidmi byste narazili na nejednu frontu \u010dekaj\u00edc\u00edch hladov\u00fdch z\u00e1kazn\u00edk\u016f pozoruj\u00edc\u00edch kucha\u0159e svi\u017en\u011b p\u0159ipravovat drobn\u00e9 kulat\u00e9 pochoutky na sv\u00fdch speci\u00e1ln\u00edch p\u00e1nv\u00edch. Kdy\u017e se na v\u00e1s dostane \u0159ada, dejte si v\u0161ak pozor. \u00dapln\u011b bych nedoporu\u010dovala nacpat si hned do pusy celou jednu takoyaki kouli, proto\u017ee v\u00e1s m\u00edsto tance chut\u00ed \u010dek\u00e1 na jazyku mo\u017en\u00e1 tak nep\u0159\u00edjemn\u00e1 pop\u00e1lenina.<\/span><\/p>\n

Dal\u0161\u00ed velmi popul\u00e1rn\u00ed pochoutkou je <\/span>onigiri (\u304a\u63e1\u308a)<\/b>. Jde o <\/span>r\u00fd\u017ei, ob\u010das ochucenou r\u016fzn\u00fdm\u00a0 ko\u0159en\u00edm, vytvarovanou do tvaru koule nebo troj\u00faheln\u00edku s n\u00e1pln\u00ed uvnit\u0159.<\/b> Existuje nespo\u010det variac\u00ed a druh\u016f \u2013 nap\u0159\u00edklad s \u0159asou, rybou, s kousky ku\u0159ete… N\u011bkdy je r\u00fd\u017ee zabalen\u00e1 do kousku \u0159asy nori, n\u011bkdy ne. Nejlep\u0161\u00ed na tomto pokrmu je, \u017ee jej se\u017eenete snad v\u0161ude a to velmi levn\u011b.<\/span><\/p>\n

\"\"
Restaurace yakiniku, kde si objedn\u00e1te syrov\u00e9 maso a pak si jej sami ochut\u00edte a
ogrilujete na mal\u00e9m grilu<\/figcaption><\/figure>\n

Tak\u00e9 bych se tu s v\u00e1mi r\u00e1da pod\u011blila o jeden <\/span>mal\u00fd cestovn\u00ed tip spojen\u00fd s gastronomi\u00ed, a to jsou restaurace yakiniku (\u713c\u304d\u8089).<\/b> V t\u011bchto restaurac\u00edch v\u00e1s usad\u00ed ke stolku s mal\u00fdm grilem a nachystan\u00fdmi om\u00e1\u010dkami. Vy si pak objedn\u00e1v\u00e1te kousky syrov\u00e9ho masa a sami si je pak grilujete. A mimo jin\u00e9 zde m\u016f\u017eete tak\u00e9 zkusit proslul\u00e9 japonsk\u00e9 wagyu. Z vlastn\u00ed zku\u0161enosti m\u016f\u017eu jen doporu\u010dit.<\/span><\/p>\n

Jako posledn\u00ed bych se cht\u011bla pov\u011bnovat kapitole Japonska a nudl\u00ed, proto\u017ee jak se d\u00e1 \u010dekat, nudle jsou zde velmi pestrou slo\u017ekou m\u00edstn\u00ed kuchyn\u011b, a\u0165 u\u017e mluv\u00edme o tlust\u00fdch p\u0161eni\u010dn\u00fdch udon (\u9942\u98e9) nudl\u00edch, sv\u011btozn\u00e1m\u00fdch ramen (\u30e9\u30fc\u30e1\u30f3) nudl\u00edch nebo t\u0159eba i m\u00e9n\u011b zn\u00e1m\u00fdch soba (\u854e\u9ea6) nudl\u00edch, kter\u00e9 se t\u0159eba \u010dasto j\u00ed pr\u00e1v\u011b s tempurou (\u5929\u3077\u3089). Existuje zde nespo\u010det druh\u016f nudl\u00ed a variace zp\u016fsob\u016f, jak je p\u0159ipravit. <\/span>Nap\u0159\u00edklad prefektura Iwate, kde te\u010f \u017eiju, je proslul\u00e1 sv\u00fdmi studen\u00fdmi Morioka reimen (\u76db\u5ca1\u51b7\u9eb5) nudlemi<\/b>. Jsou vyrobeny pouze z hork\u00e9 vody a p\u0161eni\u010dn\u00e9 mouky. Tradi\u010dn\u011b se pod\u00e1vaj\u00ed v misce se studen\u00fdm v\u00fdvarem, trochou okurek, kimchi, kouskem masa, vaj\u00ed\u010dkem a kouskem ovoce. D\u00edky AFS jsem m\u011bla tu mo\u017enost vyzkou\u0161et si, jak se samotn\u00e9 nudle i zbytek pokrmu p\u0159ipravuj\u00ed. Bylo \u00fa\u017easn\u00e9 si na vlastn\u00ed k\u016f\u017ei vyzkou\u0161et\u00a0<\/span>proces v\u00fdroby tohoto m\u00edstn\u00edho tradi\u010dn\u00edho pokrmu. Sm\u011bs pol\u00e9vky, p\u00e1liv\u00e9ho kimchi a sladk\u00e9ho ovoce \u010dlov\u011bka dok\u00e1\u017ee p\u0159ekvapit, ale v dobr\u00e9m slova smyslu. Za m\u011b je to j\u00eddlo, co stoj\u00ed za to vyzkou\u0161et.<\/span><\/p>\n

M\u011b ze v\u0161eho toho popisov\u00e1n\u00ed j\u00eddla po\u0159\u00e1dn\u011b vyhl\u00e1dlo. <\/span>Osobn\u011b si mysl\u00edm, \u017ee gastronomie je obrovsk\u00e1 \u010d\u00e1st ka\u017ed\u00e9 kultury.<\/b> Toto v\u0161ak byly jen p\u0159\u00edklady toho, co Japonsko dok\u00e1\u017ee z tohoto soudku nab\u00eddnout. Je toho mnohem v\u00edc. Jestli se tedy n\u011bkdy rozhodnete tuto kouzelnou zemi nav\u0161t\u00edvit, pros\u00edm, dejte \u0161anci lok\u00e1ln\u00edm specialit\u00e1m. Osobn\u011b si toti\u017e mysl\u00edm, \u017ee nebudete litovat. A pro v\u0161echny milovn\u00edky sladk\u00e9ho, co kdybychom si p\u0159\u00ed\u0161t\u011b p\u0159edstavili n\u011bjak\u00e9 ty\u00a0<\/span>japonsk\u00e9 cukrovinky?<\/span><\/p>\n

Tradi\u010dn\u00ed japonsk\u00e9 sladkosti<\/strong><\/h5>\n

Dal\u0161\u00ed kapitola je tady a spolu s n\u00edm i dal\u0161\u00ed t\u00e9ma z m\u00e9ho \u0161\u00edlen\u00e9ho dobrodru\u017estv\u00ed! A tentokr\u00e1t to budou, jak jsem naposledy sl\u00edbila, netradi\u010dn\u011b tradi\u010dn\u00ed japonsk\u00e9 sladkosti. Douf\u00e1m tedy, \u017ee po ruce tak\u00e9 m\u00e1te n\u011bco dobr\u00e9ho, proto\u017ee z t\u00e9to kapitoly by v\u00e1m mohlo i trochu vyhl\u00e1dnout. <\/span>J\u00e1\u00a0 osobn\u011b jsem toti\u017e snad je\u0161t\u011b nejedla n\u011bco tak unik\u00e1tn\u00edho, rozmanit\u00e9ho a a\u017e nebezpe\u010dn\u011b lahodn\u00e9ho, jako je wagashi, neboli tradi\u010dn\u00ed japonsk\u00e9 sladkosti.<\/b> Pohodln\u011b se tedy usa\u010fte, nebo\u0165 na\u0161e v\u00fdprava op\u011bt za\u010d\u00edn\u00e1.<\/span><\/p>\n

\"\"
Matcha zmrzlina s anko pastou na stran\u011b, mimochodem snad nejlep\u0161\u00ed
zmrzlina, co jsem kdy jedla.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Za\u010dala bych snad tou <\/span>nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00ed a vskutku velmi popul\u00e1rn\u00ed ingredienc\u00ed t\u011bchto sladk\u00fdch pochutin, a to \u010dajem matcha<\/b> nebo pro zv\u011bdav\u00e9 taky \u62b9\u8336, o kter\u00e9m mnoz\u00ed z v\u00e1s ji\u017e jist\u011b sly\u0161eli. Pro ty, co si nejsou jist\u00ed, jde o velmi popul\u00e1rn\u00ed japonsk\u00fd \u010daj ve form\u011b jemn\u00e9ho v\u00fdrazn\u011b zelen\u00e9ho pr\u00e1\u0161ku. Mimo jin\u00e9 se tak\u00e9 pou\u017e\u00edv\u00e1 pro tradi\u010dn\u00ed \u010dajov\u00e9 ob\u0159ady. <\/span>Jestli ale hled\u00e1te dezerty a sladkosti s matchou, m\u011bli byste se vydat do Kyota, neboli neofici\u00e1ln\u00edho kr\u00e1lovstv\u00ed tohoto zelen\u00e9ho z\u00e1zraku. <\/b>Zde koup\u00edte opravdu v\u0161e \u2013 od samotn\u00e9ho pr\u00e1\u0161ku k oby\u010dejn\u00e9 p\u0159\u00edprav\u011b \u010daje, p\u0159es zmrzlinu \u010di v\u0161emo\u017en\u00e9 druhy mochi, a\u017e po rozmanit\u00fd v\u00fdb\u011br dort\u00edk\u016f. P\u0159esto\u017ee mn\u011b se bohu\u017eel zat\u00edm nepo\u0161t\u011bstilo vid\u011bt Kyoto na vlastn\u00ed o\u010di, kamar\u00e1dka mi p\u0159ivezla ze \u0161koln\u00edho v\u00fdletu jako d\u00e1re\u010dek n\u011bco na zp\u016fsob<\/span> matcha brownie<\/b> a mus\u00edm \u0159\u00edct, \u017ee \u0161lo o <\/span>dokonalou harmonii trpk\u00e9ho \u010daje a sladk\u00e9 \u010dokol\u00e1dy<\/b>. No prost\u011b r\u00e1j na jazyce.<\/span><\/p>\n

V\u00fd\u0161e jsem zm\u00ednila takzvan\u00e9 <\/span>mochi (\u9905)<\/b>, co\u017e je mo\u017en\u00e1 nejpopul\u00e1rn\u011bj\u0161\u00ed, ale z\u00e1rove\u0148 tak\u00e9 velmi rozmanit\u00e1 forma wagashi. Ve zkratce jde o <\/span>mal\u00e9 lepkav\u00e9 knedl\u00ed\u010dky vyroben\u00e9 z r\u00fd\u017eov\u00e9 mouky. <\/b>Jen m\u00e1lokdy se ale j\u00ed samotn\u00e9. <\/span>Nej\u010dast\u011bji je najdete pln\u011bn\u00e9 r\u016fzn\u00fdmi kr\u00e9my, ovocem \u010di jin\u00fdmi variacemi pod n\u00e1zvem daifuku (\u5927\u798f) nebo jako kuli\u010dky nap\u00edchnut\u00e9 na \u0161pejli t\u0159eba se sladkou s\u00f3jovou om\u00e1\u010dkou \u010di jin\u00fdmi topingy ozna\u010dovan\u00e9 jako dango (\u56e3\u5b50)<\/b>. Nicm\u00e9n\u011b p\u0159i p\u0159\u00edprav\u011b mochi se fantazii meze nekladou, proto byste na\u0161li zp\u016fsob\u016f p\u0159\u00edpravy v\u00edc ne\u017e si dok\u00e1\u017eete p\u0159edstavit.<\/span><\/p>\n

Jako posledn\u00ed, av\u0161ak velmi d\u016fle\u017eitou sou\u010d\u00e1st\u00ed japonsk\u00e9 sladk\u00e9 kultury, bych cht\u011bla zm\u00ednit <\/span>anko (\u9921\u3053)<\/b>. Jde o <\/span>hutnou v\u00ednov\u011b zbarvenou a dosti sladkou pastu vyrobenou z mal\u00fdch \u010derven\u00fdch fazolek adzuki (\u5c0f\u8c46).<\/b> Ano, \u010dtete spr\u00e1vn\u011b, z fazol\u00ed. Hodn\u011b lid\u00ed se p\u0159es tento fakt neum\u00ed p\u0159en\u00e9st, ale jestli se pt\u00e1te m\u011b, tak je to <\/span>rozhodn\u011b jedna z nejlahodn\u011bj\u0161\u00edch v\u011bc\u00ed, co jsem kdy jedla. <\/b>Anko je na fotce s matcha zmrzlinou v\u00fd\u0161e.<\/p>\n

A tak\u00e9 jedna z m\u00fdch nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00edch \u010d\u00e1sti japonsk\u00e9 kuchyn\u011b, kter\u00e1 rozhodn\u011b stoj\u00ed za vyzkou\u0161en\u00ed. Harmonie chuti a textury v\u00e1s jist\u011b pohlt\u00ed takov\u00fdm zp\u016fsobem, a\u017e se sami sebe budete pt\u00e1t, zda-li je to jenom sen. Jedn\u00edm z m\u00fdch osobn\u00edch doporu\u010den\u00ed s anko by<\/span><\/p>\n

\"\"
Matcha latte a taiyaki; dort\u00edk l\u00edvancov\u00e9 konzistence ve tvaru ryby s n\u00e1pln\u00ed uvnit\u0159.<\/figcaption><\/figure>\n

mohlo b\u00fdt t\u0159eba<\/span> taiyaki (\u305f\u3044\u713c\u304d), co\u017e by se dalo popsat jako pln\u011bn\u00e1 pala\u010dinkovit\u00e1 ta\u0161ti\u010dka tradi\u010dn\u011b ve tvaru ryby.<\/b> Jestli tedy n\u011bkdy na taiyaki nebo vlastn\u011b cokoliv s anko naraz\u00edte, mohu jen doporu\u010dit.<\/span><\/p>\n

Stejn\u011b jako o p\u0159edchoz\u00edch t\u00e9matech, i o wagashi bych se dok\u00e1zala rozpov\u00eddat na hodiny a rozepsat se na str\u00e1nky a str\u00e1nky textu. Jak v\u00e1m ale asi do\u0161lo, to mi tu dnes asi \u00fapln\u011b neprojde. Nicm\u00e9n\u011b jsem v\u00e1m snad toto t\u00e9ma alespo\u0148 lehce p\u0159ibl\u00ed\u017eila a mo\u017en\u00e1 se tak n\u011bkte\u0159\u00ed z v\u00e1s sami vydaj\u00ed po stop\u00e1ch rozmanit\u00e9 japonsk\u00e9 kuchyn\u011b. Do t\u00e9 doby v\u00e1s ov\u0161em nech\u00e1m dumat nad t\u00edm, jak\u00e9 kon\u010diny t\u00e9to vzd\u00e1len\u00e9 zem\u011b spolu prozkoum\u00e1me v dal\u0161\u00ed kapitole.<\/span><\/p>\n

Z\u00e1v\u011brem<\/h5>\n

Je \u010derven. Pro mnoh\u00e9 to nic extra neznamen\u00e1, pro jin\u00e9 zase hodn\u011b. N\u011bkte\u0159\u00ed stresuj\u00ed ze v\u0161ech t\u011bch p\u00edsemek hromad\u00edc\u00edch se s bl\u00ed\u017e\u00edc\u00edm se koncem \u0161koln\u00edho roku, n\u011bkte\u0159\u00ed naopak netrp\u011bliv\u011b odpo\u010d\u00edt\u00e1vaj\u00ed dny zb\u00fdvaj\u00edc\u00ed do letn\u00edch pr\u00e1zdnin. Pro m\u011b to ov\u0161em znamen\u00e1 jedin\u00e9, a to nebezpe\u010dn\u011b se bl\u00ed\u017e\u00ed n\u00e1vrat zp\u011bt dom\u016f do sv\u00e9ho star\u00e9ho \u017eivota. A s t\u00edm pak tak\u00e9 vypl\u00fdv\u00e1 spousta ot\u00e1zek a nejistot. Jak\u00e9 to bude, a\u017e se po tak dlouh\u00e9 dob\u011b op\u011bt vr\u00e1t\u00edm dom\u016f? Dok\u00e1\u017eu v\u016fbec nav\u00e1zat na sv\u016fj star\u00fd \u017eivot? Ka\u017edop\u00e1dn\u011b od zji\u0161t\u011bn\u00ed odpov\u011bdi na tyto ot\u00e1zky m\u011b st\u00e1le d\u011bl\u00ed dal\u0161\u00ed dva dlouh\u00e9 nezapomenuteln\u00e9 m\u011bs\u00edce. Poj\u010fme se ale spole\u010dn\u011b je\u0161t\u011b jednou odhl\u00e9dnout za m\u00fdm dobrodru\u017estv\u00edm.<\/span><\/p>\n

Jako prvn\u00ed bych asi cht\u011bla trochu povzbudit v\u0161echny, co o p\u0159\u00edpadn\u00e9m v\u00fdm\u011bnn\u00e9m pobytu p\u0159em\u00fd\u0161lej\u00ed. V\u00e1m v\u0161em chci vzk\u00e1zat jedin\u00e9 \u2013 nebojte se nekomfortu a nezdr\u00e1hejte se b\u00fdt zv\u00eddav\u00ed. Z\u00edsk\u00e1te tak tolik nezapomenuteln\u00fdch z\u00e1\u017eitk\u016f, potk\u00e1te tolik unik\u00e1tn\u00edch zaj\u00edmav\u00fdch lid\u00ed a roz\u0161\u00ed\u0159\u00edte sv\u00e9 obzory.<\/strong> Za hranicemi \u010ceska na v\u00e1s v\u0161echny \u010dek\u00e1 cel\u00fd \u0161ir\u00fd sv\u011bt a vol\u00e1 na v\u00e1s, abyste se jej\u00a0<\/span>vydali prozkoumat a poznat. A jedn\u00edm jsem si zcela jist\u00e1 \u2013 a to \u017ee sv\u011bt si zaslou\u017e\u00ed b\u00fdt objeven, stejn\u011b jako kultury a tradice si zaslou\u017e\u00ed b\u00fdt udr\u017eov\u00e1ny a zachov\u00e1ny.<\/span><\/p>\n

\"\"
Dango, kuli\u010dky z r\u00fd\u017eov\u00e9 mouky na \u0161pejli t\u0159eba se sladkou s\u00f3jovou om\u00e1\u010dkou \u010di jin\u00fdmi topingy<\/figcaption><\/figure>\n

Nicm\u00e9n\u011b te\u010f ji\u017e zp\u011bt k hlavn\u00edmu t\u00e9matu. Cht\u011bla bych tu toti\u017e tak n\u011bjak shrnout t\u011bch n\u011bkolik dlouh\u00fdch nezapomenuteln\u00fdch m\u011bs\u00edc\u016f tady v Japonsku. Je\u0161t\u011b te\u010f si \u017eiv\u011b vzpom\u00edn\u00e1m, jak jsem n\u011bkolik prvn\u00edch noc\u00ed nehybn\u011b le\u017eela v posteli a p\u0159em\u00fd\u0161lela, jestli jsem neud\u011blala chybu. Nech\u00e1pejte m\u011b \u0161patn\u011b, od sam\u00e9ho za\u010d\u00e1tku jsem to tu naprosto milovala, ale zvl\u00e1dnu to tu cel\u00fd rok sama bez sv\u00e9 rodiny a sv\u00fdch dobr\u00fdch p\u0159\u00e1tel? Ov\u0161em trvalo to maxim\u00e1ln\u011b tak t\u00fdden a j\u00e1 se\u00a0<\/strong><\/span>oklepala.<\/strong> Za\u010dala jsem si zvykat na novou kulturu, zapojila jsem se do kolektivu, za\u010dala se u\u010dit jejich jazyk\u2026 P\u0159ipadala jsem si jako mal\u00e9 d\u00edt\u011b, co se v\u0161e u\u010d\u00ed od za\u010d\u00e1tku a v\u0161ichni m\u00ed m\u00edstn\u00ed p\u0159\u00e1tel\u00e9 m\u011b podporovali<\/strong> a jak rodi\u010de m\u011b vodili za ru\u010dku a u\u010dili m\u011b v\u0161em t\u011bm nov\u00fdm v\u011bcem. Ob\u010das to musel b\u00fdt opravdu komick\u00fd pohled. Ov\u0161em to nejmagi\u010dt\u011bj\u0161\u00ed ze v\u0161eho bylo pozn\u00e1vat v\u0161e poprv\u00e9. Ka\u017ed\u00e1 jedna mali\u010dkost pro m\u011b byla novinkou. J\u00eddlo, p\u0159\u00edroda, kultura, \u0161kola\u2026 Snad\u00a0<\/span>cokoliv na co si vzpomenete bylo jin\u00e9. Na druhou stranu po takov\u00e9m p\u016fl roce, kdy se za\u010dala vytr\u00e1cet ta po\u010d\u00e1te\u010dn\u00ed euforie, jsem si pomalu za\u010dala v\u0161\u00edmat t\u0159eba i chyb a nedostatk\u016f. Nap\u0159\u00edklad mi p\u0159ijde, \u017ee Japonci tu ve v\u011bt\u0161in\u011b p\u0159\u00edpad\u016f funguj\u00ed na principu \u201ed\u011blej co se ti \u0159ekne a zbyte\u010dn\u011b nad t\u00edm nep\u0159em\u00fd\u0161lej\u201d, co\u017e m\u011b osobn\u011b zrovna nejv\u00edc nevyhovuje. V takov\u00fdch momentech si pak \u010dlov\u011bk naopak uv\u011bdom\u00ed, jak dob\u0159e se mu vlastn\u011b \u017eije v jeho vlastn\u00ed rodn\u00e9 zemi. Lehce bych to asi shrnula tak, \u017ee na m\u00edsto tak odli\u0161n\u00e9 jako je Japonsko je p\u016fl roku m\u00e1lo, ale po jednom roce u\u017e se \u010dlov\u011bk za\u010d\u00edn\u00e1 t\u011b\u0161it dom\u016f (alespo\u0148 teda v m\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b).<\/span><\/p>\n

Nicm\u00e9n\u011b kdyby se m\u011b te\u010f n\u011bkdo zeptal, co mi bude chyb\u011bt nejv\u00edc, bez v\u00e1h\u00e1n\u00ed bych odpov\u011bd\u011bla tr\u00e9ninky kyuda. Bez ohledu na jak fyzickou tak hlavn\u011b i \u010dasovou n\u00e1ro\u010dnost to byla snad minim\u00e1ln\u011b jedna z nejlep\u0161\u00edch \u010d\u00e1st\u00ed m\u00e9ho programu. V kyudu jsem se snad nikdy nec\u00edtila, \u017ee jsem jin\u00e1 nebo \u017ee tam nepat\u0159\u00edm. Byla jsem sou\u010d\u00e1st\u00ed \u00fa\u017easn\u00e9 komunity<\/strong>. A ji\u017e od za\u010d\u00e1tku jsem to tam naprosto milovala. Ano, je pravda, \u017ee v \u010cesku m\u016f\u017eu v tr\u00e9ninku st\u00e1le pokra\u010dovat (co\u017e m\u00e1m tak\u00e9 v pl\u00e1nu), ale u\u017e to nebude s tou skupinkou p\u0159\u00e1tel, co m\u011b v\u0161e nau\u010dili od sam\u00fdch z\u00e1klad\u016f a co tam pro m\u011b byli bez ohledu na cokoliv. Jen t\u011b\u017eko se d\u00e1 v p\u00e1r \u0159\u00e1dc\u00edch popsat tak siln\u00fd pocit, ale pouze my\u0161lenka na to, \u017ee to za chv\u00edli skon\u010d\u00ed, m\u011b a\u017e fyzicky bol\u00ed.<\/span><\/p>\n

\"\"
Tady m\u011b m\u00e1 sousedka, jako\u017eto \u201cu\u010ditelka kimona\u201d poprv\u00e9 obl\u00e9kla do kimona. Vydaly jsme se do m\u00edstn\u00ed svatyn\u011b vyfotit p\u00e1r fotek.<\/figcaption><\/figure>\n

V\u00fdm\u011bnn\u00fd pobyt mi toho spoustu vzal \u2013 rok se svou t\u0159\u00eddou, p\u0159\u00edprava \u0161koln\u00edho plesu, dokonce osmn\u00e1ctiny v\u011bt\u0161iny m\u00fdch bl\u00edzk\u00fdch p\u0159\u00e1tel. Na druhou stranu mi toho dal mnohon\u00e1sobn\u011b v\u00edce, tak\u017ee sv\u00e9ho rozhodnut\u00ed ani na vte\u0159inu nelituji. Byla to dal\u0161\u00ed obs\u00e1hl\u00e1 kapitola m\u00e9ho \u017eivota, se kterou se mi bude jen t\u011b\u017ece lou\u010dit, ale u\u017e te\u010f jsem zv\u011bdav\u00e1, co bude d\u00e1l a co si pro m\u011b \u017eivot nachystal. D\u00edky tomuto roku se na sv\u011bt d\u00edv\u00e1m z \u00fapln\u011b odli\u0161n\u00e9ho \u00fahlu pohledu a hrd\u011b m\u016f\u017eu\u00a0<\/strong><\/span>prohl\u00e1sit, \u017ee jsem se stala sv\u00fdm lep\u0161\u00edm j\u00e1.<\/strong> A mimo jin\u00e9 jsem si splnila sv\u016fj nejv\u011bt\u0161\u00ed sen.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Tak\u017ee sbohem Japonsko. Byla to j\u00edzda a bude\u0161 mi nekone\u010dn\u011b chyb\u011bt. Nav\u017edy bude\u0161 hluboko v m\u00e9m srdci, v m\u00fdch vzpom\u00ednk\u00e1ch a brzy snad op\u011bt i jako fin\u00e1ln\u00ed destinace nati\u0161t\u011bn\u00e1 na m\u00fdch letenk\u00e1ch. Je \u010das oto\u010dit str\u00e1nku a vydat se vst\u0159\u00edc dal\u0161\u00edmu dobrodru\u017estv\u00ed.<\/span><\/p>\n

Alexandra, 18 let, gymn\u00e1zium<\/p>\n

Chce\u0161 tak\u00e9 studovat v Japonsku? Vyber si z na\u0161\u00ed nab\u00eddky n\u00ed\u017ee.<\/strong><\/p>\n